旅、読書、食べるの大好き主婦です。


by mjmnomama
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肉じゃが

こちらでお見かけして・・・・
へぇー、こんな風に作れるんだぁーと思って、偶々、庭でとれたじゃがいもがあったので、
早速、作ってみました。(笑)
c0115366_1281852.jpg

Jが初めて庭で栽培したジャガイモは、小さいのでそのまま一口大の大きさで肉じゃがにぴったり。
うちの肉じゃがは、豚肉の細切れを使ってます。

いままでは、炒めて柔らかく煮てから調味料を入れるやり方・・・

でも調味料を入れてから味をからめて水を足して煮る・・・・こちらの方が味がしっかりする気がします。
これからは、このやり方に決まりです。(笑)

本当にお料理上手のブロガーさん達から素敵なアドバイスをいただいてます。

皆さん、ありがとう!(謝)
Commented by kero0131 at 2011-08-10 06:39
この肉じゃが、とっても美味しそうです。
ただいま、ジャガイモ大尽の私、さっそく作ってみましょ♪
Commented at 2011-08-11 09:01 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mjmnomama at 2011-08-12 01:46
Keroさん、

これはまだ大きい方のじゃがいも。(笑)
豆粒くらいのサイズはオーブンでグリルしました。
普通のポテトの味がしました。(笑)
Commented by mjmnomama at 2011-08-12 01:48
鍵コメさん、

そうですか・・・・
J に伝えます。
この次は、大きいじゃがいもが収穫出来るかな?(笑)
by mjmnomama | 2011-08-10 01:39 | レシピ | Comments(4)