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旅、読書、食べるの大好き主婦です。


by mjmnomama
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柚子茶

柚子茶を作りました・・・・・・・・・・・
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庭の柚子で柚子茶を作ってみました。

柑橘類で作るマーマレードの様な感じですかね?
残ってた柚子を全部収穫してこれだけ出来ました。

早速熱いお湯を注いで、飲んでますが、咳や喉に効いてる気がします。(汗)
今日、久しぶりにお友達とランチ、その後で日本のベーカリーに行こうと言うので、

初めてのお店でしたが食パンがあったので購入。
トーストにしてこの柚子茶をマーマレードの様にのぜて食べてみました。
ジャム程甘くなく、なかなか美味しかった。

柚子はもうないけど、オレンジはたくさんあるので、今度甘さを控えてオレンジマーマレードを作ってみようかなと思ってる。
c0115366_1430636.jpg

散歩の途中で、よく見かけます・・・・・
この時期、クリスマスに使ったツリーを家の前に出しておくと、’ゴミ収集車が持って行ってくれます。
いつも、この時期、この光景を目にします。

数日前から縫い物してます。
Commented by juju3291a at 2016-01-13 21:51
柚子の木があるのですか?
ビックリです

★元気ばば★
Commented by mjmnomama at 2016-01-15 22:55
元気ばばさま、

数年前、苗木を取り寄せて裏庭に植えました・・・・
実る様になるのに18年という事もなく、柚子茶が出来ました。
友に一瓶あげたら、美味しいと好評でした。(笑)
柚子の香りが大好きです。
by mjmnomama | 2016-01-13 14:36 | レシピ | Comments(2)